Domenica 12 Aprile

Portiamo la nostra cucina a casa vostra, facciamo tutto noi, 

voi dovrete solo pensare a creare la giusta atmosfera.

OPERA A CASA TUA

-Roast Beef di Fassone Piemontese, Insalata di Asparagi e Capeline, Maionese all’asparago, Cialda croccante di mais

-Rollatina ripiena di Verdure primaverili, Ragù di cotechino, salsa di Pomodori dolci

-Carrè d’agnello, patate cotte nella cenere e la sua salsa

-Tortino di cioccolato, cremoso alla vaniglia e fragole

EURO 35 PER PERSONA

Nel menù sono compresi: il nostro pane home made, piccole dolci sorprese

Per motivi organizzativi si accettano prenotazioni entro la giornata di Venerdì 10 Aprile.

PRENOTA QUI LA CONSEGNA PER IL PRANZO DI PASQUA

Food Gallery

Ecco le sale dove potrai cenare

Opera’s Philosophy

Il nostro focus è quello di creare la “catena del valore” che porterà il cliente ad avere piatti eccellenti, belli e buoni da gustare, sicuri ed al giusto prezzo.

  • Lo studio dettagliato del “Concept” del piatto

  • L’attività di ricerca di colori, sapori ed abbinamenti

  • L’attività di controllo e analisi materie prime, la ricerca delle migliori eccellenze locali e non.

  • Il processo di sterilizzazione degli strumenti, ambienti e dei materiali di cucina e sala.

  • La manipolazione, il confezionamento e lo stoccaggio degli alimenti

  • Attento controllo dei piatti prima dell’uscita al tavolo.

  • La rintracciabilità immediata e costante di ogni materia prima e le erbe del nostro giardino.